Dolci, Lievitati dolci

CHICHI FRÉGI

Quando viaggio adoro assaggiare le specialità del luogo in cui mi trovo, ma non sempre si riesce a viaggiare, e quindi cerco di realizzarli a casa ! In questo caso vi propongo un dolcetto molto semplice ma di quelli che  non vorresti mai smettere di mangiarne ! Ingredienti: Starter o lievitino 12 gr di lievito di birra… Read more CHICHI FRÉGI

Dolci, Lievitati dolci

ARMONIA

Questo elaborato l’ho pensato e disegnato sperando un giorno di riuscire a realizzarlo !! Finalmente c’è l’ho fatta unendo due ingredienti di base di alta qualità, la farina “linea rossa” Molino Riggi e “Tritordeum” di Corte di Rivalta, per gli inserti e le rifiniture ho usato vari spunti dal maestro Leonardo di Carlo al Maestro… Read more ARMONIA