Questa crostata prende spunto dalle ricette di due grandi Maestri, Massari e Montersino. Un dolce classico ma di un buono ……… profumata e fragrante, non ci resta che provarla !! FROLLA AL MIELE (stampo da 22 cm e forse qualche biscotto) 250 gr di farina debole 00 (io Tipo 1) 125 gr di burro di… Read more Crostata con crema pasticcera e mele al calvados
Ebbene sì anche in vacanza non riesco a stare ferma, con un vasetto avanzato di mascarpone dopo aver fatto 3 teglie di tiramisù, senza planetaria ne stampi mi sono divertita a realizzare questo sofficissimo Pan brioche !! Ingredienti (stampo 30 x 12) 350 gr di farina forte W 330 (Manitoba) 120 gr di farina tipo… Read more Pan Brioche al mascarpone e cioccolato
These sweets are terrible ……… one pulls the other, crispy outside and soft inside !! They create addiction !! Ingredients 350 gr of Cake flour 100 gr of potato starch 150 gr of almond flour 150 gr of eggs 130 gr of sugar 100 gr of butter 100 gr of milk 10 gr of… Read more CASTAGNOLE WITH ORANGE AND VANILLA
Anche in vacanza non sono riuscita a stare ferma e siccome tutti gli amici continuavano a chiedere quando gli avrei fatto assaggiare qualcosa, mi sono messa a pensare cosa potevo realizzare senza i miei attrezzi ! Ed ecco una cheesecake veloce, facile e dal gusto molto delicato ! Ingredienti (per uno stampo da circa 25… Read more Cheesecake alla ricotta e pesche
